國際知名的雷斯林葡萄酒產區莫塞爾河(Mosel-Saar-Ruwer)是德國出口雷斯林白葡萄酒最成功的地區之一 ，提供了QbA、Kabinett、Spatlese和 Auslese等各個等級的德國甜白酒。

史密特酒莊之所有酒的葡萄原料皆來自於莫塞爾河區，是典型的莫塞爾河石板岩土壤中發育出來的葡萄，石板岩土壤提供了一個優勢：它存儲了白天太陽日曬的溫度，夜裡在慢慢將其溫度釋放出來，透過如此循環的自然方法刺激葡萄樹的成長。