《獺祭酒造》命名的靈感源自於海獺的本性，海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上，看起來就像舉行節日活動一樣，由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」，他自稱為＂獺祭書齋主人＂。旭酒造將「正岡子規」視為模範，把＂釀酒理想成真，開拓日本酒的新時代＂作為口號，不滿足傳統或自製之類的言語，從變革和革新中創造出更加優質的酒，我們認為這就是將＂獺祭＂命名為旭酒造品牌的由來。